Charlotte pistacchio e nocciole

La torta Charlotte pistacchio e nocciole è una versione della Pasticceria Tagliafico di questo classico della pasticceria francese.

Crema bavarese alla vaniglia del Madagascar e mousse al pistacchio avvolte da una corona di biscotti tipo caporale, ovvero di savoiardi.

Una decorazione di croccanti nocciole del Piemonte caramellate e delicati riccioli di cioccolato al latte.