Anicini

Gli Anicini sono i biscotti della tradizione genovese simili per forma e croccantezza ai Biscotti del Lagaccio, ma più piccoli e con quel caratteristico aroma di anice da cui deriva anche il loro nome.

L’impasto viene preparato con farina, lievito, uova fresche, zucchero e anice stellato e modellato all’interno di forme lunghe e strette ben imburrate. Dopo 20 minuti di cottura i panetti vengono tagliati a fette regolari, distese poi sulla placca del forno e fatte biscottare.

Gli anicini sono ottimi a colazione inzuppati nel latte o a fine pasto accompagnati da un vino liquoroso come il Passito.

Simile a Anicini

18 euro/chilo + le spese di consegna.