Esagono 2000 ®

L’Esagono 2000 ® è un prodotto originale della Pasticceria Tagliafico frutto di cento anni di esperienza nell’arte pasticcera.

Una delicata mousse di cioccolato al latte, uno strato di crema bavarese al caramello e un pan di spagna al cacao su una base di croccantino al cioccolato.

Una velatura di cioccolato al latte decorata con scaglie di croccantino e cioccolato bianco.

Sapori e sensazioni che si fondono assieme per sciogliersi dopo il primo morso.

  • Per realizzare questo dolce abbiamo utilizzato: Panna Latte fresco Zucchero semolato ...
    • Panna
    • Latte fresco
    • Zucchero semolato
    • Tuorli
    • Acqua
    • Cioccolato al latte 40%
    • Purea di nocciole pralinate
    • Purea di mandorle pralinate
    • Cioccolato fondente 55% Equatoriale
    • Paillette Feulletine
    • Pan di Spagna
    • Uova fresche
    • Farina di frumento "debole"
    • Gelatina alimentare
    • Burro di cacao
    • Burro anidro
    • Farina di malto d'orzo
    • Bacche vaniglia
    • Cacao in polvere
    • Lecitina
    • Lattosio
    • Grasso di latte anidro
    • Estratto di malto d'orzo
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