Sacher

Da 30 anni la nostra versione con pandispagna leggero al cacao, emulsione di cioccolato 60% e una punta di lampone.

  • Per realizzare questo dolce abbiamo utilizzato: Farina di frumento "debole" Zucchero semolato Uova fresche ...
    • Farina di frumento "debole"
    • Zucchero semolato
    • Uova fresche
    • Cacao Bensdorp in polvere 22/24%
    • Burro fresco
    • Cioccolato fondente 55% Equatoriale
    • Panna
    • Confettura di lamponi
    • Tuorli
    • Margarina Olva gateaux thermo
    • Glucosio
    • Acqua
    • Burro di cacao
    • Vanillina
    • Aromi naturali
    • Mandorle
    • Latte intero in polvere
    • Lecitina
    • Pectina
    • Acido citrico
    • Acido ascorbico alfa milase
    • Acido tartarico
    • Cacao magro in polvere 15%
    • Nocciole
    • Olio di girasole
    • Olio di cartamo
    • Olio di riso
    • Lectina di soia
    • Vaniglia
    • Zucchero
Momenti